氯化鈉(7647-14-5,NaCl,Sodium Chloride,MFCD00003477)通常稱為鹽，
同樣是氯化鈉產(chǎn)品但會在氯化鈉晶向,氯化鈉晶型,氯化鈉殘留等方面有區(qū)別，
氯化鈉是一種化學(xué)式為NaCl的離子化合物
生物培養(yǎng)基中加氯化鈉的原因:
1、鈉離子不參與細(xì)胞的組成，但仍是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的必要成分；
2、鈉離子與維持細(xì)胞滲透壓有關(guān)，故在培養(yǎng)基中常加入少量的鈉鹽；
3、氯離子在一般微生物中不具有營養(yǎng)作用，對一些嗜鹽菌是需要的，
在一些產(chǎn)生含氯代謝物的發(fā)酵中，除了從其他天然原料和水中
帶入的氯離子外，還需加入一定量的氯化物補(bǔ)充氯離子。
Nacl 在培養(yǎng)基中的作用：鈉離子不參與細(xì)胞的組成，但仍是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的必要成分，
鈉離子與維持細(xì)胞滲透壓有關(guān)，故在培養(yǎng)基中常加入少量的鈉鹽，但用量不能過高，
否則會影響微生物的生長，
氯離子在一般微生物中不具有營養(yǎng)作用，但對一些嗜鹽菌來講是需要的，
在一些產(chǎn)生含氯代謝物的發(fā)酵中，除了從其他天然原料和水中帶入的氯離子外，
還需加入一定量的氯化物補(bǔ)充氯離子。
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